Il locale

La pizza napoletana

Nata a Frascati, oggi a Ciampino. Stessa mano, stesso forno a legna.

Un nuovo corso, la stessa tradizione

Le Lanterne nasce come pizzeria napoletana ai Castelli Romani, a Frascati. Nel 2026 il locale si trasferisce a Ciampino, in Via Guglielmo Marconi, aprendo un nuovo corso guidato da Antonio Odierno e da un banco di maestri pizzaioli.

Il cuore, però, resta lo stesso: la pizza napoletana verace, l'impasto a lunga lievitazione e il fritto di tradizione. Una cucina campana e mediterranea, semplice e schietta, pensata per la tavola di tutti i giorni.

Da Frascati a Ciampino
Il forno a legna di Le Lanterne con la fiamma viva e il pizzaiolo al lavoro
Come lavoriamo

Tre cose, fatte bene

01

Impasto a lunga lievitazione

Tempo e pazienza: un impasto maturo, leggero e digeribile, con il cornicione alto e alveolato della napoletana.

02

Forno a legna

La cottura viva, a fiamma, in pochi istanti ad alta temperatura. È il gesto che dà alla pizza il suo profumo e il suo carattere.

03

Il fritto napoletano

Zeppoline, montanare, frittatine e pizza fritta: la Napoli da strada, dorata e croccante, servita calda al tavolo.

In tavola

Uno sguardo alla carta

Pizza Margherita con bufala Le Lanterne Pizza 4 Formaggi dal forno a legna Pizza fritta napoletana Cuoppo di zeppoline napoletane Fiore di zucca rivisitato con mortadella, burrata e pistacchio Il forno a legna di Le Lanterne

Vieni a trovarci

Via Guglielmo Marconi 32/34, Ciampino. Aperti dal martedì alla domenica, a cena.

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